خواص کرم کنجد به دلیل داشتن ترکیبات عالی و مغذی، مورد توجه اغلب افراد می باشند. این ماده غذایی مقوی از جمله فرآورده های دانه های کنجد بوده که با شیرین کننده ها و طعم دهنده در هم آمیخته است این کرم بر سلامتی و تقویت بخش های مختلف بدن تاثیر بسزایی دارد. به همین دلیل، قصد داریم در ادامه شما را از فواید کرم کنجد و اهمیت وجود آن در برنامه غذایی مطلع سازیم. اگر به سلامتی و کیفیت غذایی که می خورید، اهمیت می دهید، به شما پیشنهاد می کنیم مطالعه ادامه این مطلب را از دست ندهید.
کرم کنجد برای چی خوبه؟
زمانی که دانه های مقوی کنجد آسیاب و له می شوند، سرعت جذب و هضم بیشتری پیدا می کنند. ترکیب کرم حاصل از این دانه ها، به خوبی با آنزیم های بدن ترکیب شده و درصد زیادی از ویتامین ها و مواد معدنی نهفته در آن ها را جذب سلول های بدن می کنند. زمانی که دانه‌های مقوی کنجد آسیاب و له می‌شوند، سرعت جذب و هضم آن‌ها افزایش پیدا می‌کند. ترکیبات موجود در کرم کنجد به‌راحتی با آنزیم‌های گوارشی ترکیب شده و درصد زیادی از ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در کنجد را در اختیار سلول‌های بدن قرار می‌دهند. به همین دلیل، کرم کنجد غذایی کامل و ارزشمند به شمار می‌رود که می‌تواند بخش بزرگی از نیازهای بدن را تأمین کند.
نگاهی به جدول ارزش غذایی کرم کنجد
برای بررسی خواص کرم کنجد ابتدا نگاهی به جدول ارزش غذایی این کرم گیاهی می اندازیم. هر 100 گرم کرم کنجد حاوی:
- انرژی: حدود 595–606 کیلوکالری
- چربی کل: حدود 53–55 گرم
- کربوهیدرات: 21–23 گرم
- پروتئین: حدود 17–18 گرم
- فیبر: حدود 9–10 گرم
- کلسیم: 420–430 میلی‌گرم
- آهن: 2.5–5 میلی‌گرم
- منیزیم: 95–100 میلی‌گرم
- فسفر: 740–750 میلی‌گرم
- پتاسیم: 400–415 میلی‌گرم
- روی (زینک): 4–5 میلی‌گرم
- مس: 1.6–2 میلی‌گرم
- ویتامین تیامین (B1): حدود 0.7–8 میلی‌گرم
- ویتامین ریبوفلاوین (B2): حدود 0.3 میلی‌گرم
- ویتامین نیاسین (B3): حدود 5 میلی‌گرم
- ویتامین B6: حدود 0.15–2 میلی‌گرم
- ویتامین فولات (B9): حدود 60–65 میکروگرم
- ویتامین E: حدود 0.2–3 میلی‌گرم
می باشد.
آشنایی با خواص کرم کنجد، کرمی که از خوردن آن سیر نمی شوید
کرم کنجد تمام خواص دانه های کنجد را در بر گرفته است. این کرم غنی از انواع مواد مغذی بوده و می تواند نیاز بدن به انواع ویتامین ها و مواد معدنی را به خوبی برآورده سازد.
کرمی غنی از کلسیم
از آنجایی که کنجد از جمله دانه های سرشار از کلسیم می باشد، کرم آن نیز از این ویژگی بهره فراوان برده است. مصرف کرم کنجد می‌تواند به حفظ استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها کمک کند. مصرف این کرم مغذی در کنار یک رژیم غذایی سالم، برای رشد استخوان‌ها در کودکان، پیشگیری از پوکی استخوان در سالمندان و تقویت بدن در سنین مختلف مفید است.
کرم کنجد بخورید و ماهیچه های سالم تری داشته باشید
کرم کنجد یکی از منابع گیاهی مناسب برای تأمین پروتئین بدن است. پروتئین ماده اصلی سلول ها و بافت ماهیچه ای را تشکیل داده است. مصرف روزانه کرم کنجد به حفظ توده عضلانی، رشد بهتر عضلات و پیشگیری از تحلیل عضلات کمک بسزایی خواهد کرد. مصرف این ماده غذایی به ورزشکاران، بدنسازان و کودکان بسیار توصیه می شود. البته به شرطی که جایگزین دیگر منابع پروتئینی نشود، بلکه در کنار یک رژیم غذایی متعادل مصرف گردد.
کاهش وزن ساده تر با مصرف کرم کنجد
کرم کنجد به‌دلیل داشتن ارده، منبعی از فیبر و ویتامین‌های گروه B مانند تیامین و نیاسین است که می‌توانند به بهبود متابولیسم بدن و افزایش انرژی کمک کنند. فیبر موجود در آن موجب احساس سیری طولانی‌تر می‌شود و از پرخوری جلوگیری می‌کند. بنابراین مصرف متعادل کرم کنجد در کنار یک برنامه غذایی سالم و فعالیت بدنی منظم می‌تواند به مدیریت وزن کمک کند. در این شرایط، کرم کنجد نه‌تنها یک میان‌وعده خوشمزه، بلکه گزینه‌ای هوشمندانه برای افرادی است که به دنبال کنترل وزن خود هستند.
بهبود عملکرد مغز
کرم کنجد منبعی از ویتامین‌های گروه B و فسفر است که هر دو در بهبود عملکرد سیستم عصبی و متابولیسم انرژی نقش دارند. مصرف آن در وعده صبحانه می‌تواند به تأمین انرژی پایدار مغز کمک کرده و تمرکز و بازدهی ذهنی را افزایش دهد. به همین دلیل، انتخاب کرم کنجد به‌ویژه برای دانش‌آموزان و دانشجویان گزینه‌ای ارزشمند به شمار می‌آید. علاوه بر این، وجود آنتی‌اکسیدان‌ها و چربی‌های مفید در کنجد می‌تواند با کاهش استرس اکسیداتیو، به حفظ سلامت مغز در بلندمدت کمک کند و خطر بروز اختلالات شناختی مرتبط با سن را کاهش دهد.
افزایش ایمنی بدن به کمک کرم کنجد
کرم کنجد به دلیل دارا بودن چربی‌های غیراشباع، به بهبود سلامت قلب و کاهش التهاب‌های مزمن کمک می‌کند. این ویژگی می‌تواند نقش مهمی در حمایت از عملکرد طبیعی سیستم ایمنی داشته باشد. علاوه بر این، وجود ترکیبات آنتی‌اکسیدانی همچون ویتامین E و سزامولین در کنجد، به خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد کمک کرده و از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت می‌کند. به همین دلیل، مصرف کرم کنجد می‌تواند در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن و حفظ سلامت عمومی بدن مؤثر باشد.
قلب و عروقی سالم با مصرف کرم کنجد
کرم کنجد به دلیل دارا بودن چربی‌های غیراشباع و ترکیبات گیاهی مفید، می‌تواند به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) و تری‌گلیسیرید کمک کند. این ویژگی‌ها باعث می‌شوند که مصرف منظم و متعادل آن نقش موثری در حفظ سلامت قلب و عروق داشته باشد و خطر گرفتگی رگ‌ها کاهش یابد. همچنین، وجود پتاسیم فراوان در کرم کنجد، به تنظیم فشار خون کمک کرده و تعادل الکترولیت‌های بدن را حفظ می‌کند. در نتیجه، گنجاندن این ماده غذایی خوشمزه و مقوی در رژیم روزانه، می‌تواند یک انتخاب هوشمندانه برای حمایت از سلامت قلبی–عروقی باشد.
از خواص کرم کنجد بر پوست و مو غافل نشوید
از خواص کرم کنجد بر زیبایی پوست و مو غافل نشوید. این ماده غذایی ارزشمند سرشار از ویتامین E و اسیدهای چرب ضروری به‌ویژه اسید لینولئیک است. ویتامین E با خاصیت آنتی‌اکسیدانی خود، از پوست در برابر آسیب‌های محیطی محافظت کرده و روند پیری زودرس را به تأخیر می‌اندازد. از سوی دیگر، اسید لینولئیک با افزایش آبرسانی سلول‌های پوستی، به کاهش التهاب، ترمیم زخم و بهبود آکنه کمک می‌کند. همچنین، این ترکیب ارزشمند سبب تقویت فولیکول‌های مو شده و به رشد بهتر و پرپشت شدن موها کمک می‌نماید. وجود نیاسین در کرم کنجد نیز با بهبود گردش خون، شادابی پوست و درخشندگی مو را به همراه دارد.
افزایش عملکرد انسولین در افراد دیابتی
وجود ماده معدنی ارزشمند روی (زینک) در دانه‌های کنجد، به بهبود ترشح و عملکرد انسولین کمک می‌کند و در نتیجه در تنظیم سطح قند خون مؤثر است. این ویژگی، کرم کنجد را به یک انتخاب مغذی برای افراد مبتلا به دیابت تبدیل می‌کند. البته توصیه می‌شود افراد دیابتی، کرم کنجد بدون شکر را انتخاب کرده تا از فواید بی‌نظیر این ماده غذایی بهره‌مند شوند، بدون آنکه نگران نوسانات قند خون باشند.
کرم کنجد را با طعمی متفاوت مزه کنید
شاید شما هم از آن دسته افرادی هستید که با آگاهی از خواص کرم کنجد و با هدف بهبود سلامت جسم خود تصمیم بر آن گرفته اید که این غذا را در وعده های خود جای دهید. ما به شما یکی از فرآورده های تهیه شده از کنجد را معرفی می کنیم که با دانه های فرآوری شده و مرغوب، بهترین محصول را در اختیار شما قرار می دهد. زومر همان نام ماندگار در تولید کرم کنجد است. محال است که طعم کرم کنجد با این برند را بچشید و طعم آن را از یاد ببرید.
نتیجه گیری
کرم کنجد زومر، غذایی است که مصرف آن محدود به سن و سال نیست و حتی کودکان پس از دو سالگی می‌توانند از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوند. با انتخاب کرم کنجد زومر، همیشه یک میان‌وعده مغذی و با کیفیت در دسترس خواهید داشت. این محصول، حاصل فرآوری کنجد مرغوب است و مواد اولیه آن تا مدت‌ها تازگی، کیفیت و طعم طبیعی خود را حفظ می‌کنند. با کرم کنجد زومر، حس چشایی خود را به طعم‌های جدید، سالم و لذت‌بخش دعوت کنید.
